Le projet est né dans l’esprit fertile de Starck : on a tout dit, ou presque ! Quel espace, quel décor : sublime, la Méditerranée en plus. Trois espaces : chacun sa vocation. Au niveau des quais, c’est l’endroit où vous voudrez être admis : un bar très sélect, uniquement accessible à ses membres, pour vivre intensément mais en privé, DJ compris, avec une carte des meilleurs champagnes… Au premier étage dominant la mer, le restaurant principal se partage entre une merveilleuse terrasse et une longue salle d’une beauté infi nie. Uniquement à la carte, avec une qualité de produit qui transcende l’offre : gaspacho de courgettes et canard fumé, taboulé de quinoa aux crevettes, homard bleu saisi Teppan Yaki à l’estragon, volaille fermière cuite sur l’os…
Carte 60/70€. Plus haut, en totale communion avec le soleil (ou la lune), le roof : le toit terrasse pour un snacking chic non-stop. C’est le must de l’été… à la porte (marine) de Monaco !
Port de Plaisance
06320 Cap d’Ail
Tél. 04 93 28 58 22
2011-08-30 19:59:09
