Guide Restos Paris 2012
Pour bien choisir son restaurant Pas facile de choisir un restaurant dans Paris ! Va-t-on toujours au restaurant comme on va au théâtre ? En partie oui, à condition que la pièce soit bonne car elle se partage. Mais on ne doit pas se tromper d’adresse en fonction des envies de l’instant et du budget. Avec notre nouveau concept de “Mode”, on doit pouvoir choisir...
Trendy Tea by Thé
Comme voisins, Françoise Derderian aurait pu choisir plus mal ! En face d’elle, l’Hôtel du Louvre et l’entrée du Musée du Louvre. Juste à côté, l’entrée du Louvre des Antiquaires et à sa droite, le Conseil d’Etat ! Ouvert depuis le 1er juillet 2010, Tea by Thé est “the place to
Le Gourmandin : grand bonheur à petit prix
La création d’une terrasse en bord de rivière et de cascade a redonné une fabuleuse vitalité à cette bonne maison, tenue de main de maître par Patrick Schwartz (le chef) et son épouse Uta. Il n’y a pas photo, on retient précieusement l’adresse car l’excellente cuisine vérité se déguste même
MaSa : voyage au bout de l'envie
Hervé Rodriguez, un nom à retenir impérativement. MaSa aussi, qui signifi e resto (ouvert en juillet dernier). Entrée discrète sur l’avenue pour découvrir une salle très moderne qui fl irte avec un magnifi que puits de lumière sous des tons gris souris. Pas des tables au coude-à-coude mais de l’espace pour savourer en
Agapé Bis : le New Age gastro
L’ancien bistrot de Guy Savoy et de Bruno Gensdarme (installé depuis un an à Cannes) a bien viré sa cuti ! Avec le concept “Agapé Bis” (le petit frère de l’étoilé Michelin), on entre dans la sphère du resto chic et malin qui se décline en deux ambiances : plus bistrot à l’entrée, plus resto
Shang Palace : Canton version chicissime
Troisième table dans ce Shangri-La Hotel qui n’en fi nit pas d’étonner. Pas de déco d’opérette dans le Shang Palace qui s’ouvre sur trois salons privés à l’emblème des dynasties chinoises. Ici, l’esprit minimaliste chinois est de rigueur même si les lustres ou les paravents d’acajou ajourés
La bonne recette du Beurre Noisette
Thierry Blanqui n’est plus un inconnu et son restaurant, ouvert il y a dix ans dans cette partie excentrée du 15ème arrondissement, est en passe de devenir une institution. Mieux vaut réserver pour trouver une place dans l’une des troissalles à manger de cette maison chaleureuse où l’accueil hyper pro et souriant donne le ton d’une
Le Diane : tout bonheur caché
Bien caché au premier étage du Fouquet’s Barrière, s’ouvrant même sur un joli jardin-terrasse l’été, le Diane est un espace de privilège insoupçonné. Ambiance très cosy pour goûter l’excellente cuisine de Jean-Yves Leuranguer et de son jeune second Christophe Schmitt : délicieuses
Le Camélia : les fleurs du bien
Baudelaire aurait certainement aimé le Camélia du Mandarin Oriental dont les alcôves en blanc cassé s’ouvrent comme des pétales… Face au jardin planté de camélias et de magnolias et au bar comptoir, ambiance résolument moderne et chic sur les banquettes en cuir clair, les fauteuils hyper légers et confortables, les tables
Colette à Saint Tropez
On oublie complètement la saison d’ouverture (2010) avec ses défauts (majeurs) : jardins tristes, accueil inexistant, service aléatoire… pour retrouver avec un plaisir réel la version enfin “achevée” de l’Hôtel Sezz. La nature a repris ses droits et la vaste piscine scintille sous le soleil au milieu d’un univers
Les Moulins de Ramatuelle : Eternity Food
Christophe Leroy, jamais en mal d’inspiration, redonne vie à ses célèbres Moulins qui viennent une nouvelle fois de vivre une merveilleuse Soirée Blanche et inaugure un nouveau concept de restauration : Eternity Food. Ce menu (49€), agrémenté de noni, Goji, huile de noix, germe de blé, pollen, brocoli, tomates cerises, kiwi, persil,
L'Or Bleu à Théoule
La petite avenue qui mène à ce paradis n’est pas facile à découvrir dans les lacets de l’Esterel, mais le bonheur se mérite, c’est bien connu. Une fois arrivé au Tiara Yaktsa, un hôtel de luxe de 8 chambres et 13 suites dominant la Méditerranée, vous êtes au pays des mille et une nuits. Cela tient au
Sea Sens l Le pavillon star de la Croisette
Voilà une bien jolie nouveauté, presque en face du Palais des Congrès ! Le moins que l’on puisse dire c’est qu’elle s’est faite attendre (presque deux ans !) mais le résultat est là : un très bel hôtel de charme et de luxe, le Five Hotel & Spa (45 chambres et suites) et un restaurant digne de ce nom. Jacques et Laurent
Cap Estel : le bonheur caché
Depuis son ouverture, cet hôtel hors normes, complètement protégé des regards par des jardins merveilleux clos par de hautes grilles, était privatisé en été. Tel n’est plus le cas et vous découvrirez avec ravissement cette superbe terrasse qui domine la Méditerranée avec grandeur, d’autant plus que le
A'Trego à Cap d'Ail
Le projet est né dans l’esprit fertile de Starck : on a tout dit, ou presque ! Quel espace, quel décor : sublime, la Méditerranée en plus. Trois espaces : chacun sa vocation. Au niveau des quais, c’est l’endroit où vous voudrez être admis : un bar très sélect, uniquement accessible à ses membres, pour vivre
Blue Bay à Monaco
La terrasse estivale, uniquement ouverte le soir, s’est parée de rouge et de blanc : les couleurs de la Principauté. Un contraste quand tout ici est fait pour penser au bleu de la Méditerranée, à commencer par le nom de l’hôtel, son lagon légendaire et son restaurant gastronomique. Marcel Ravin est aux commandes. D’origine
