Domaine François Lurton : Mas Janeil 2016 rouge

Depuis le millésime 2012, certains vins du Mas Janeil sont vinifiés sans soufre ajouté, ainsi qu’à partir de levures indigènes sélectionnées au vignoble. Cette façon de procéder exige des raisins d’une qualité irréprochable. Elle exacerbe la pureté aromatique des vins, comme le prouve ce 2016 sans soufre, net et frais, paré d’une robe sombre à reflets violines. Véritable fil rouge de la cuvée, le fruit explose au nez comme en bouche, gourmande, précise, élégante, friande et soutenue par une texture fluide.

Valérie Faust

16 €
 www.domainefrancoislurton.com

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