Paris : une partition réconfortante Chez Delphine

Reprise il y a déjà quelque temps, l’ancienne Casa Olympe a changé de braquet tout en continuant de cocher la case “bistrot” qui va bien à cette partie du 9e arrondissement de Paris.

Chez Delphine dans l'ancienne Casa OlympeOubliés Olympe en grande prêtresse du genre, Jean-Paul Gaultier en incontournable habitué des lieux et l’épaule d’agneau gargantuesque. Oubliés également l’accueil franchement ronchon et les tickets moyens à 100 € le convive. Le 48 rue Saint-Georges s’est muté en bistrot bon enfant – Chez Delphine – où à défaut d’être spectaculaire, la prestation n’en reste pas moins recommandable. Avec en prime des prix qui à Paris, semblent doux.

L’endroit fera donc tout à fait l’affaire à l’heure du déjeuner où l’on choisira sur ardoise entre cinq entrées, six plats et cinq desserts. Naturellement, les propositions varient mais vous retrouverez peut-être en entrées réconfortantes le poêlon d’encornets au piment d’Espelette ou l’œuf poule bio en cocotte, généreusement servis et goûteux. En plats, les ravioles de saint-pierre tiennent la route malgré une surabondance de sauce crémeuse et la réglette de noix de saint-jacques dorées “avocat-passion-vanille” laisse une bonne impression que confirment des desserts ménagers à l’ancienne : brioche retrouvée, charlotte au marron.

Vraiment, il n’y a presque rien à redire tant les prix semblent tenus ; même du côté de la carte des vins où le Côtes-du-Rhône bio de Stéphane Usseglio (en blanc, 29 €) joue l’harmonie sur des notes d’épices douces. Et comme dans cette petite salle qui affiche souvent complet à l’heure du déjeuner le service se montre plus que charmant et efficace, on comprend que l’adresse ait trouvé son public. Elle le mérite !

Chez DelphineChez Delphine Paris
 48 rue Saint-Georges 75009 Paris
Tél. 01 42 81 35 94
À partir de 43 € sans boisson
www.restaurantchezdelphine.fr

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