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Le Paris des fous de pâtisseries
À Paris, la pâtisserie a plus que jamais le vent en poupe, au point que les meilleures boutiques rivalisent avec de longues files d’attente...
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RENCONTRES
Denis Durand : la belle couture en héritage
Petit-fils de tisseur lyonnais, Denis Durand a installé depuis une dizaine d’années son atelier à quelques pas de la Croisette à Cannes. Discret mais néanmoins...
GUIDES
Domaine François Lurton : Mas Janeil 2016 rouge
Depuis le millésime 2012, certains vins du Mas Janeil sont vinifiés sans soufre ajouté, ainsi qu’à partir de levures indigènes sélectionnées au vignoble. Cette...
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Michel Redde & Fils : Petit Fumé 2016
On adore la pureté des vins de Michel Redde. Ses fils prennent désormais la relève. Avec ses arômes explosifs de senteurs et de saveurs…...
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Reprise en 2014 par un Breton, Yves de Talhouët, l’entreprise 100 % française labellisée Entreprise du Patrimoine Vivant continue d’aller de l’avant, perdurant son...
Claudine Dozorme : un couteau pour la vie
Les ravages de la mondialisation sur l’artisanat local sont aussi passés par Thiers, commune du Puy-de-Dôme. Mais la capitale de la lame résiste à la crise...
Paris : Instants de pur bonheur à l’Armani Ristorante
À l’étage de l’élégante boutique Armani du boulevard Saint-Germain, l’Italie vue par Massimo Mori est clairement montée d’un cran après les travaux qui ont...
