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![L'alimentation à découvert - 2.12. Le rôle de la chaîne du froid : enjeux et défis actuels - CNRS Éditions L'alimentation à découvert - 2.12. Le rôle de la chaîne du froid : enjeux et défis actuels - CNRS Éditions](https://books.openedition.org/editionscnrs/docannexe/image/10308/img-1.jpg)
L'alimentation à découvert - 2.12. Le rôle de la chaîne du froid : enjeux et défis actuels - CNRS Éditions
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Respecter la chaîne du froid, c'est assurer le maintien constant des aliments réfrigérés ou surgelés
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